吃花生不胖还能保护心脏_吃花生有什么好处

吃花生有什么好处？花生是许多人经常吃的食物。花生富含维生素，对健康非常有益。那么吃花生有什么好处呢？以下小系列，供大家介绍。

《国际肥胖学杂志》发表的最新研究表明，习惯吃花生和花生酱的人可以自发地控制食欲和热量摄入。研究发现，吃了花生或花生酱后，两到两个半小时不会觉得饿，但如果像吃其他糕点一样吃零食，不到半小时又会觉得饿。这项研究的结果表明，花生不仅可以预防肥胖，还可以降低心脏病的发病率。

花生可以炒、炸、煮，做成花生饼或各种糖果糕点。想减肥的人可以选择水煮花生和油炸花生，直接当零食吃。花生酱被广泛使用。用花生酱代替黄油和奶油，一举两得。很好吃，可以减少热量摄入。面包片上的花生酱或者花生酱面条也是不错的选择。

花生作为普通人喜爱的传统食品之一，自古以来就被称为“经久不衰的水果”。俗话说，“经常吃花生可以养生。”研究发现，花生具有一定的药用价值和保健功能。

降低胆固醇花生油含有大量的亚油酸，可将人体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在人体内沉积，降低人体内胆固醇超过正常值而导致的多种心脑血管疾病的发病率。

延缓人体衰老花生的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗衰老作用。

促进儿童骨骼发育的花生富含钙，能促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。花生富含脂肪油和蛋白质，对产后缺乳有养血催乳的作用。

预防肿瘤的花生和花生油中含有一种具有很强生物活性的天然多酚物质——白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，还能降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病。白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。花生、花生油等花生相关产品富含白藜芦醇，会对饮食和健康起到更大的作用。

食用禁忌

1、痛风患者：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，所以急性痛风发作时应禁食花生，痛风缓解时只吃适量食物。

2、胆囊切除者：胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义。进食后胆囊收缩，胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪食物对胆囊刺激最大，导致胆汁大量排出。胆囊切除术后胆汁无法储存，必然会影响花生等油料作物脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：经常有慢性腹痛、腹泻或消化不良,等症状，因此建议食用少量食物、清淡和少油。花生是坚果，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这样的病人应该禁食。

4、糖尿病患者：的糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入，因此每天使用的食用油不应超过三汤匙(30克)。但是18颗花生相当于一勺油(10克)，可以产生90千卡的热量。

经常吃花生有哪几个惊人的好处

花生被称为“生长中的水果”。吃花生对健康有五大好处。水煮花生，油炸花生，汤煮花生.花生营养丰富，质优价廉，是中国人最喜爱的坚果。最近，花生有五大好处。

1、控制食欲

花生是一种“高饱腹感”的食物，可以让你感觉更饱满或者更长久。花生的高饱腹感不仅仅是由脂肪、膳食纤维和蛋白质的含量引起的。如果早餐吃花生或花生酱，可以减少当天的食量。

2、有助减盐

咸零食通常是高盐食物。但是咸花生比同等重量的切片面包和冷冻华夫饼含盐量少。所以咸花生既能满足你吃咸的爱好，又不容易导致盐的过量摄入。

3、稳定血糖

研究发现，如果人们用花生代替饮食中的一部分红肉，患糖尿病的风险将降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃花生，一整天血糖都不会太高。

4、保持心脏健康

多吃花生的人可以降低35%的冠心病风险。研究人员认为，花生中的脂肪酸成分，加上其他成分，可以降低低密度脂蛋白的含量，使心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险

每周至少吃两次花生的女性，可降低结肠癌风险58%；每周至少吃两次花生的男性可以降低27%的风险。科学家分析，花生中的叶酸等抗癌营养素起了作用。