常见抗癌食品_有哪些抗癌食品

抗癌食品有哪些？很多疾病都是饮食不当引起的，癌症也是。因此，我们应该调整饮食，以远离癌症。有哪些抗癌食品？以下小系列，供大家介绍。

在研究日本植物的抗癌作用时，发现红薯的抗癌作用超过人参，居首位，对癌症的抑制作用最强，抑制率分别为98.7%(熟)和94.4%(生)。红薯中含有脱氢表雄酮，对预防和治疗癌症有一定的作用。从甘薯中分离出一种叫做DHEA的活性物质，它能抑制癌细胞的生长。红薯富含纤维素，具有通便.的抗癌功效，对于经常吃精米白面，爱吃肉和蛋的人来说，适量吃一些红薯，有利于人体酸碱平衡和健康。

在食堂里最常见的抗癌食品

目前，大豆是第一种肯定具有抗癌作用的食物，在国际上得到广泛认可。其抗癌作用主要包括：含有异黄酮，可阻断新血管的形成，切断癌细胞提供“营养”的途径，饿死癌细胞；大豆油提取和蛋白质提取后的残渣中有一种活性植物化学皂苷，能抑制癌细胞的生长，保护DNA不受损伤。这是继大豆含有异黄酮之后的又一新发现。美国研究人员还发现，可以从豆渣中提取乙醇汁，通过实验室测试可以抑制癌细胞的生长。大豆中还含有微量元素硒，与细胞中的活性物质一起可以防止细胞膜损伤，还可以降低某些致癌物的代谢活性。据报道，豆腐含有五种抑制肿瘤细胞生长的物质，豆浆也具有同样的抗癌保健功能。大豆及其制品可降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的发病率，是理想的营养抗癌保健食品。早上喝一杯豆浆，无论男女都是健康的选择。

如果食堂经常上玉米，一周可以吃两次左右。玉米富含纤维素、维生素A、C、E、赖氨酸等。可加速粪便排泄，具有通便和抗癌作用；含有谷胱甘肽抗癌因子，具有很强的抗氧化能力，使致癌物失活；大量的赖氨酸可以抑制癌细胞的生长，降低抗癌药的毒副作用。

揭秘天然健康抗癌食物

深绿色蔬菜有抗癌作用。如菠菜、生菜等富含抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。据此，科学家提出，蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌效果越强。

1、茶叶

有些人把茶和饲料混合，喂给有癌细胞的老鼠。发现癌细胞在3周后被抑制和减少。还有报道称，茶叶中的某些物质可以通过血液循环抑制身体各个部位的癌细胞。

2、麦麸

麸皮不仅可以治疗糖尿病、血胆固醇、高血脂、便秘、肥胖、龋齿等疾病，还可以预防肠癌的发生。麦麸富含纤维素。纤维素是一种不溶性纤维，可以稀释肠道中的各种致癌物，加快食物通过肠道，促进排便，减少致癌物接触肠道的机会。

3、大豆

大豆至少含有五种抗癌物质。其中之一是它类似于一种常用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物。现已用于大规模临床试验，了解其对乳腺癌的预防作用。

4、绿色蔬菜

深绿色蔬菜有抗癌作用。如菠菜、生菜等富含抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。据此，科学家提出，蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌效果越强。

5、香菇

香菇是一种健康抗癌的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，所以和补气有类似的作用。据说捷克波希米亚深山里的樵夫，因为经常吃野蘑菇，所以从不患感冒和癌症。

6、苹果

近年来发现，苹果中含有的维生素C可以阻碍体内致癌亚硝胺的生成，破坏癌细胞增殖产生的某些酶活性，甚至将生成的癌细胞转化为正常细胞。

7、蜂乳

根据近年来国内外专家的研究报告，在蜂乳中发现了一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防癌和治疗作用。

8、海藻类

现代医学研究证实，海带、紫菜、裙带菜具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多为酸性，而海带的钙含量较高，可以调节平衡血液的pH值，起到防癌的作用；同时，其中所含的纤维纱不易消化，可增加大便量，促进肠道内一些致癌物质的排泄，有助于人体防癌保健。

9、海蜇

科学家从水母中提取的水母具有特殊的生理功能，在抗菌、抗病毒、抗癌等方面具有很强的药理作用。

10、带鱼

现代医学研究证实带鱼的银白色细鳞片中含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经过酸处理可以制备盐酸鸟嘌呤。盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药物六硫鸟嘌呤的主要原料，六硫鸟嘌呤是治疗急性白血病等癌症的有效药物。